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ゴーヤ、オイスター、しらす、黒糖 新テイストのビール登場 

2007年05月23日 ()
ココシリ / デュオ・ブジエ
ルミ子)暑くなってくるとビールや発泡酒の消費が増えるよね。最近、ユニークな種類が続々登場して話題になってるよ。インパクトがあるのが、牡蠣を使用した『オイスタースタウト』。オイスターの潮の香りと、スタウトの強い麦芽風味が豊かな黒ビール。

公佳)ヘルシーな野菜の発泡酒も人気。旬な食材・トマトを原料に使った『トマト・ビベーレ』は、トマトの酸味とホップの苦みがサッパリとした味わいの発泡酒。さつま芋の恵みがつまった『サツマパープル』は、紫いもならではのパープルカラーに上品な芳香とさわやかな味が魅力。

照美)沖縄の野菜・ゴーヤを使った発泡酒『ゴーヤーDRY』は、ゴーヤー独特の苦みが特徴。
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最初はなれなくても、ゴーヤーの苦味とホップとのマッチングがクセになる味。

ルミ子)フルーツビールは、アルコールが弱い人にお勧め。『マンゴービール』は、軽いのどごしのビールに、ほんのり甘いマンゴー風味のトロピカルなビール。『シャポー・ストロベリー』は、いちごのベリーな香りとヨーグルトのような香りもする、イチゴジュースのような軽い味わい。

照美)ビールの苦味が苦手な人は、スイーツ系ビールを飲んでみて。『チョコレートビール』は、チョコレートのビターな香りと甘くてほろ苦い味。『黒糖スイートスタウト』は、沖縄伊平屋島の黒糖を使った黒ビールで、まるで飲む和菓子のよう。『スイートバニラスタウト』は、バニラビーンズで甘い香りを溶け込ませた黒ビール...

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(引用 livedoorニュース)


ココシリ / デュオ・ブジエ


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[2007.05.23(Wed) 00:36] 未分類Trackback(0) | Comments(0)
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